잘 놀고 잘 먹고 사는 이야기

캠메추 시리즈의 대미는 바로 삽겹살 또는 오겹살 되시겠다. 사실 70회이상 캠핑을 다니면서 제일 믾이 먹었던 음식은 세어보지 않아도 단연코쫀득쫀득한 껍질에 적당히 기름기 돌아 고소한 맛까지 끌어올려~진, 오겹살일 것이다.그래서 오늘은 이 맛있는 삼겹살 또는 오겹살을 어떻게 먹어야 더 맛있게 먹을 수 있는지에 대해 한번 풀어보겠다. 1. 그대들은 어디에 구울 것인가? 숯불향을 입히기 위해서 석쇠에 삼겹살을 구워본 적이 있는데, 기름이 숯에 떨어지면 고기에 검은 그을음이 엄청 생긴다. 눈물이 핑~도는 연기는 덤이라능~ 개스개스! 이거슨 화생방 훈련인가ㅋ캠린이 시절에 했던 실수~ㅎㅎㅎ 그래서 이제 삼겹살은 아묻따 불판에 굽는다우린 안성주물 전골팬을 사용했는데, 아주 쎈불에 잘 달궈진 불판위에~삼겹살을 올리..

캠핑가서 뭐해먹지? 빠밤~ 4번째 포스트는 바로 전골요리 편이다.바닥이 옴폭한 안성주물이나 전골냄비에 재료를 가득담아 보글보글 자작자작 끓여먹는 바로 그 전골요리, 특히 캠핑가서 해 먹기 좋은 메뉴에는 어떤 게 있을지 지금 소개해보겠다. 부대찌개 첫번째는 햄 소세지 야채 폭탄인 부대찌개다호박, 양파, 버섯, 콩나물, 파채가득~그리고 스팸, 소세지, 여기에 약간의 김치와 간마늘을 왕창 넣어주고,시판용 사골국물과 물을 붓고, 간장과 고춧가루로만 양념을 하면 부대찌개 1차 완성이요~ 부대찌개 생각보다 너무 쉬운게, 소세지에서 우려나온 국물의 간과 라면에서 나온 기름이 섞이면 뭐로 가도 그 익숙한 부대찌개 맛이 난다 ㅎㅎㅎ 다만 김치를 많이 넣으면 김치찌개 맛이 나니 주의~! 어느 정도 국물이 끓어오르면 ..